Marians Kookwereld

De beste kookwinkel van het Westland

0174-622168

INLOGGEN MIJN ACCOUNT

  • Home
  • Onze Webwinkel
    • Aanbiedingen
    • Nieuwe producten
    • Pannen
    • Messen & Snijplanken
    • Electrische apparaten
    • Jura Koffiemachines
      • JURA Koffiemachines
      • JURA Accessoires
      • JURA Onderhoudsmiddelen
      • Jura Onderdelen
    • Espresso & toebehoren
    • Bak artikelen
    • Kookboeken
    • Huishoudelijke artikelen
    • Tafelen
    • Keukenhulpen
  • Jura Koffiemachines
    • Ontdek JURA
    • JURA Koffiemachines
      • JURA GIGA serie
      • JURA Z serie
      • JURA J serie
      • JURA S serie
      • JURA E serie
      • JURA ENA serie
      • JURA C serie
    • JURA Accessoires
    • JURA Onderhoudsmiddelen
    • Jura Onderdelen
  • Agenda
  • Blog
  • Recepten
  • Instructievideo’s
  • Over ons
    • 30 jaar Marian’s Kookwereld
      • Reviews van onze klanten
    • 100 jarig bestaan
  • Contact
Home / Kookboeken / Kookboeken / Sous vide 85 recepten
Sous vide 85 recepten

Sous vide 85 recepten

€32,50 €32,50

Uitverkocht

Categorieën: Kookboeken, Kookboeken

Beschrijving

Sous-vide is het vacuüm garen van ingrediënten in een waterbad op een lage en constante temperatuur en levert perfect gegaard vlees, vis, groenten en meer op. Deze techniek is in toenemende mate populair bij de hobbykok en de verkoop van sous-vide apparatuur aan de consument neemt al jaren toe.

Met 'Sous-vide - 85 recepten voor de thuiskok' leer je de fijne kneepjes kennen en ontdek je de talloze mogelijkheden van sous-vide koken. Waarom kun je een kip niet in z'n geheel sous-vide garen, maar wél sappige bouten en filets serveren? Bas Robben laat aan de hand van 85 recepten zien dat sous-vide koken een fantastische manier is om voedsel nog malser en smaakvoller te bereiden.

Met duidelijke aanwijzingen over hoe lang en op welke temperatuur onderdelen van diverse vleessoorten, vis, groenten en andere producten tot perfectie worden gegaard. Van miso-kippendijen met spek, Portugese varkenswangen met zoeteaardappelpuree & cavolo nero en kabeljauwfilets in spannende saus tot sous-vide gegaarde bieten en wortels, gefermenteerde nectarines, mandarijncustard en meer. Met zowel basis- als gevorderde recepten, is dit hét ultieme handboek voor de hobbykok. 
280 pagina's
Hardcover

Andere suggesties…

  • Foodsaver zakken 20 x 670cm (2 rollen) Foodsaver

    Foodsaver zakken 20 x 670cm (2 rollen) Foodsaver

    €17,50 €17,50
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Sous vide deksel 24cm Zwilling

    Sous vide deksel 24cm Zwilling

    €24,99 €24,99
    Toevoegen aan winkelwagen

Gerelateerde producten

  • Handboek Snijtechnieken

    Handboek Snijtechnieken

    €22,00 €22,00
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Het daily dinner kookboek

    Het daily dinner kookboek

    €19,99 €19,99
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Powerfood  Friesland naar NY

    Powerfood Friesland naar NY

    €25,00 €25,00
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Wijnkenner wordt je zo

    Wijnkenner wordt je zo

    €23,50 €23,50
    Toevoegen aan winkelwagen

Zoek een product

Winkelmand

Productcategorieën

Onze Aanbiedingen

  • IJsmachine Le Glacier 1.5 ltr wit Magimix IJsmachine Le Glacier 1.5 ltr wit Magimix €99,00 Oorspronkelijke prijs was: €99,00.€79,00Huidige prijs is: €79,00. €79,00
  • Pannenset 3 dlg Silver-7 Demeyere Pannenset 3 dlg Silver-7 Demeyere €725,00 Oorspronkelijke prijs was: €725,00.€579,00Huidige prijs is: €579,00. €579,00
  • Koekenpan 24cm Athena-5 Demeyere Koekenpan 24cm Athena-5 Demeyere €149,00 Oorspronkelijke prijs was: €149,00.€109,00Huidige prijs is: €109,00. €109,00
  • Sauspan 18cm z/d Industry-5 Demeyere Sauspan 18cm z/d Industry-5 Demeyere €165,00 Oorspronkelijke prijs was: €165,00.€99,00Huidige prijs is: €99,00. €99,00
  • Fileer-uitbeenmes* 14cm Prof.S. Zwilling Fileer-uitbeenmes* 14cm Prof.S. Zwilling €82,99 Oorspronkelijke prijs was: €82,99.€62,99Huidige prijs is: €62,99. €62,99
  • Dubbelw.glas latte 2 stuks Zwilling Dubbelw.glas latte 2 stuks Zwilling €27,99 Oorspronkelijke prijs was: €27,99.€20,99Huidige prijs is: €20,99. €20,99
  • Braadpan 24cm rood Staub Braadpan 24cm rood Staub €279,00 Oorspronkelijke prijs was: €279,00.€215,00Huidige prijs is: €215,00. €215,00
  • Rechaud zwart Kuhn Rikon Rechaud zwart Kuhn Rikon €54,50 Oorspronkelijke prijs was: €54,50.€39,50Huidige prijs is: €39,50. €39,50

Meer aanbiedingen

Over ons

Messen slijpen

Reguliere Openingstijden
   
Maandag gesloten
Dinsdag t/m Vrijdag 09.30 - 17.30
Zaterdag 09.30 - 17.00
   
Vakantie sluiting 14 t/m 22 september
   
Telefoon 0174-622168
Klik voor Whatsapp 06-12393245
   

 

  • Verzendkosten
  • Retouren
  • Inschrijven nieuwsbrief
  • Algemene voorwaarden
  • FAQ
  • Onze privacy policy

Rembrandtstraat 31 2671 GC Naaldwijk

© 2025 · Alle rechten voorbehouden Marians Kookwereld