Marians Kookwereld

De beste kookwinkel van het Westland

0174-622168

INLOGGEN MIJN ACCOUNT

  • Home
  • Onze Webwinkel
    • Aanbiedingen
    • Nieuwe producten
    • Pannen
    • Messen & Snijplanken
    • Electrische apparaten
    • Jura Koffiemachines
      • JURA Koffiemachines
      • JURA Accessoires
      • JURA Onderhoudsmiddelen
      • Jura Onderdelen
    • Espresso & toebehoren
    • Bak artikelen
    • Kookboeken
    • Huishoudelijke artikelen
    • Tafelen
    • Keukenhulpen
  • Jura Koffiemachines
    • Ontdek JURA
    • JURA Koffiemachines
      • JURA GIGA serie
      • JURA Z serie
      • JURA J serie
      • JURA S serie
      • JURA E serie
      • JURA ENA serie
      • JURA C serie
    • JURA Accessoires
    • JURA Onderhoudsmiddelen
    • Jura Onderdelen
  • Agenda
  • Blog
  • Recepten
  • Instructievideo’s
  • Over ons
    • 30 jaar Marian’s Kookwereld
      • Reviews van onze klanten
    • 100 jarig bestaan
  • Contact
Home / Kookboeken / Kookboeken / Sous vide 85 recepten
Sous vide 85 recepten

Sous vide 85 recepten

€32,50 €32,50

Uitverkocht

Categorieën: Kookboeken, Kookboeken

Beschrijving

Sous-vide is het vacuüm garen van ingrediënten in een waterbad op een lage en constante temperatuur en levert perfect gegaard vlees, vis, groenten en meer op. Deze techniek is in toenemende mate populair bij de hobbykok en de verkoop van sous-vide apparatuur aan de consument neemt al jaren toe.

Met 'Sous-vide - 85 recepten voor de thuiskok' leer je de fijne kneepjes kennen en ontdek je de talloze mogelijkheden van sous-vide koken. Waarom kun je een kip niet in z'n geheel sous-vide garen, maar wél sappige bouten en filets serveren? Bas Robben laat aan de hand van 85 recepten zien dat sous-vide koken een fantastische manier is om voedsel nog malser en smaakvoller te bereiden.

Met duidelijke aanwijzingen over hoe lang en op welke temperatuur onderdelen van diverse vleessoorten, vis, groenten en andere producten tot perfectie worden gegaard. Van miso-kippendijen met spek, Portugese varkenswangen met zoeteaardappelpuree & cavolo nero en kabeljauwfilets in spannende saus tot sous-vide gegaarde bieten en wortels, gefermenteerde nectarines, mandarijncustard en meer. Met zowel basis- als gevorderde recepten, is dit hét ultieme handboek voor de hobbykok. 
280 pagina's
Hardcover

Andere suggesties…

  • Foodsaver zakken 20 x 670cm (2 rollen) Foodsaver

    Foodsaver zakken 20 x 670cm (2 rollen) Foodsaver

    €17,50 €17,50
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Sous vide deksel 24cm Zwilling

    Sous vide deksel 24cm Zwilling

    €24,99 €24,99
    Toevoegen aan winkelwagen

Gerelateerde producten

  • Het lekkerste van Guus en Dick

    Het lekkerste van Guus en Dick

    €24,99 €24,99
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Dippen & Smeren

    Dippen & Smeren

    €6,99 €6,99
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Donna Hay, Week Light

    Donna Hay, Week Light

    €35,99 €35,99
    Toevoegen aan winkelwagen
  • Hoe bak ik brood

    Hoe bak ik brood

    €22,99 €22,99
    Toevoegen aan winkelwagen

Zoek een product

Winkelmand

Productcategorieën

Onze Aanbiedingen

  • Zoutmolen* Paris 22cm Graphite US Peugeot Zoutmolen* Paris 22cm Graphite US Peugeot €56,99 Oorspronkelijke prijs was: €56,99.€41,25Huidige prijs is: €41,25. €41,25
  • Braadpan 24cm rood Staub Braadpan 24cm rood Staub €279,00 Oorspronkelijke prijs was: €279,00.€215,00Huidige prijs is: €215,00. €215,00
  • Koekenpan 20cm AluComfort-3 Ceraforce Demeyere Koekenpan 20cm AluComfort-3 Ceraforce Demeyere €49,00 Oorspronkelijke prijs was: €49,00.€39,99Huidige prijs is: €39,99. €39,99
  • IJsmachine Le Glacier 1.5 ltr wit Magimix IJsmachine Le Glacier 1.5 ltr wit Magimix €99,00 Oorspronkelijke prijs was: €99,00.€79,00Huidige prijs is: €79,00. €79,00
  • Koekenpan 28cm + 2 oren MultiFunction-7  Demeyere Koekenpan 28cm + 2 oren MultiFunction-7 Demeyere €209,00 Oorspronkelijke prijs was: €209,00.€165,00Huidige prijs is: €165,00. €165,00
  • Notenkraker rood Drosselmeyer Notenkraker rood Drosselmeyer €43,99 Oorspronkelijke prijs was: €43,99.€34,99Huidige prijs is: €34,99. €34,99
  • Wiegemes met plankje VIAVO Gefu Wiegemes met plankje VIAVO Gefu €39,99 Oorspronkelijke prijs was: €39,99.€26,99Huidige prijs is: €26,99. €26,99
  • Broodrooster 2x2, zwart Smeg Broodrooster 2x2, zwart Smeg €169,00 Oorspronkelijke prijs was: €169,00.€139,00Huidige prijs is: €139,00. €139,00

Meer aanbiedingen

Over ons

Messen slijpen

Reguliere Openingstijden
   
Maandag gesloten
Dinsdag t/m Vrijdag 09.30 - 17.30
Zaterdag 09.30 - 17.00
   
Vakantie sluiting 14 t/m 22 september
   
Telefoon 0174-622168
Klik voor Whatsapp 06-12393245
   

 

  • Verzendkosten
  • Retouren
  • Inschrijven nieuwsbrief
  • Algemene voorwaarden
  • FAQ
  • Onze privacy policy

Rembrandtstraat 31 2671 GC Naaldwijk

© 2025 · Alle rechten voorbehouden Marians Kookwereld