Sous vide stick PRO Espressions

Beschrijving

Met de Espressions Smart Sous-Vide Stick PRO heb je een slimme keukenhulp in handen waarmee je jouw gerechten precies kunt garen – vlees, vis, groenten of zelfs desserts – met behoud van smaak, textuur en voedingsstoffen. Dankzij het temperatuurbereik van 5-95 °C en een instelbare tijd van 5 minuten tot 99 uur 59 minuten bereid je met uiterste finesse. De stick is compact, maar krachtig: hij is voorzien van een ultra-stille inductiemotor, een volledig roestvrijstalen behuizing en hij kan tot wel 50 liter water circuleren, waardoor hij ook geschikt is voor grotere waterbaden of professionele toepassingen. Dankzij constante circulatie en een nauwkeurige temperatuurregeling ontstaat een gelijkmatig, vlekkeloos resultaat – zoals je vaker ziet in professionele keukens.

Prima geschikt voor de hobbykok die nét dat stapje verder wil, of voor wie vaker sous-vide werkt en betrouwbaar resultaat verlangt. Omdat de stick universeel inzetbaar is – je bevestigt hem eenvoudig aan een pan of waterbad – kun je creatief zijn met zakken vacuüm voedsel of in hittebestendige zakken en vervolgens afmaken met dichtschroeien voor die mooie korst of grillmark. Kortom: een investering in precisie en gemak in de keuken.

• Afmetingen (H × B × D): 340 × 71 × 145 mm.
• Gewicht: circa 1,8 kg.
• Vermogen: 1.500 W 
• Temperatuurbereik: 5-95 °C
• Tijdinstelling: van 5 minuten tot 99 uur 59 minuten
• Nauwkeurigheid temperatuur: ± 0,1 °C
• Circulatiesnelheid water: 4,5 liter per minuut.
• Maximale capaciteit waterbad: tot 50 liter.
• Behuizing en materiaal: volledig roestvrijstaal (RVS) behuizing
• 2 jaar fabrieksgarantie