Santukomes PRO+aanzetstaal Zwilling

Beschrijving

SET VAN EEN KOKSMES PRO EN KERAMIEKE AANZETSTAAL

Dit ZWILLING Pro santokumes met geschulpte rand is een heerlijk veelzijdig mes dat je makkelijk elke dag pakt. De Japanse vorm leent zich perfect voor het snijden, hakken en in blokjes snijden van vlees, vis, groenten en kruiden. Dankzij de kuiltjes in het lemmet blijven ingrediënten minder snel plakken, wat vooral fijn is wanneer je flinterdunne plakjes wilt snijden of veel achter elkaar verwerkt.

Het FRIODUR ijsgeharde lemmet zorgt voor langdurige scherpte, extra hardheid en uitstekende corrosiebestendigheid. In combinatie met het ergonomische handvat ligt het mes perfect in balans in je hand, waardoor je met veel precisie werkt. Of je nu een snelle doordeweekse maaltijd maakt of uitgebreid in de keuken staat, dit santokumes is een betrouwbare partner voor vrijwel elke snijklus.

• Lengte lemmet: 18 cm 
• Totale lengte 32cm
• Lemmetmateriaal: FRIODUR ijsgehard roestvrij staal
• Handvatmateriaal: kunststof, klassiek gelijmd met drie klinknagels
• Geschulpte rand voor minder kleven van ingrediënten
• Perfecte balans door ergonomisch handvat
• Geschikt voor vlees, vis, groenten en kruiden
• Geschikt voor snijden, hakken en in blokjes snijden
• Vaatwasser: afgeraden, handwas aanbevolen voor behoud van scherpte
• Made in Germany

---------------------------------------------------------------------------------------

Zijn uw messen of scharen na verloop van tijd bot? Slijp ze dan met behulp van de keramische slijpstaaf. Maak uw messen en scharen in een handomdraai weer scherp met het wetstaal. Het keramische wetstaal is zacht voor het lemmet en beschermt uw messen dus ook. Deze messenslijper is een betrouwbaar, schokgevoelig accessoire voor uw keuken. Neem de slijpstaaf vast bij de licht gebogen, zwarte handgreep en haal het lemmet erover. De bredere, chroomkleurige steun onder het blad beschermt niet alleen uw vingers, maar garandeert ook een perfect evenwicht. Dankzij het gat in het handvat kunt u de messenslijper ophangen. De keramische messenslijper combineert het beste van een slijpsteen met de troeven van een slijpstaaf: hij verwijdert maar een klein beetje materiaal van het lemmet en beschikt over een smalle, opstaande rand. Deze messenslijper is zelfs geschikt voor de meest kwetsbare messen. De ZWILLING slijpstaaf is een betrouwbaar hulpmiddel dat uw messen weer vlijmscherp maakt.

Zo gaat het in zijn werk

- Plaats het aanzetstaal met de punt naar beneden op een vlak ondergrond. Plaats het lemmet zoals afgebeeld op het aanzetstaal. Daarbij moet de hoek tussen het lemmet en staal ca. 20 graden bedragen.
- Trek het mes nu in een lichte boogvormige beweging langs het aanzetstaal naar beneden.
- Herhaal deze beweging aan de achterzijde van het staal om de andere zijde van het lemmet ook te slijpen.

- Herhaal stap 2 en 3 nog zo'n vijf tot tien keer waarbij u afwisselend de voor- en achterzijde van het lemmet slijpt.
- de hoek van 20 graden moet absoluut in stand worden gehouden en de totale snede van heftaanzet tot mespunt moet gelijkmatig langs het aanzetstaal worden gehaald. De snelheid van de beweging is niet belangrijk.

Rechtshandigen kunnen het beste het aanzetstaal in de linkerhand houden en het mes in het rechter. Voor linkshandigen geldt dat natuurlijk omgekeerd.

Lengte lemmet 23cm
Diameter slijpstaaf 1.5cm