Aanzetstalen en Slijpers
Slijp een glad keukenmes altijd met een goed aanzetstaal. Want dat is exact afgestemd op het staal van het lemmet en garandeert een optimaal resultaat.
Zo gaat het in zijn werk:
– Plaats het aanzetstaal met de punt naar beneden op een vlak ondergrond. Plaats het lemmet zoals afgebeeld op het aanzetstaal. Daarbij moet de hoek tussen het lemmet en staal ca. 20 graden bedragen.
– Trek het mes nu in een lichte boogvormige beweging langs het aanzetstaal naar beneden.
– Herhaal deze beweging aan de achterzijde van het staal om de andere zijde van het lemmet ook te slijpen.
– Herhaal stap 2 en 3 nog zo’n vijf tot tien keer waarbij u afwisselend de voor- en achterzijde van het lemmet slijpt.
– de hoek van 20 graden moet absoluut in stand worden gehouden en de totale snede van heftaanzet tot mespunt moet gelijkmatig langs het aanzetstaal worden gehaald. De snelheid van de beweging is niet belangrijk.
Rechtshandigen kunnen het beste het aanzetstaal in de linkerhand houden en het mes in het rechter. Voor linkshandigen geldt dat natuurlijk omgekeerd.
Wil je je tafelmessen en/of keukenmessen door een professional laten slijpen? Die service bieden wij ook. Elke 4 weken komt er een messenslijper bij ons langs.
Toont alle 15 resultaten
-
Aanzetstaal 23cm Zwilling
€23,99 €23,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Aanzetstaal Diamant 26cm Zwilling
€66,99 €66,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Aanzetstaal Diamant Olive Forged
€70,99 €70,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Aanzetstaal keramiek Zwilling
€54,99 €54,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Handboek Snijtechnieken
€22,00 €22,00 Toevoegen aan winkelwagen -
Messen slijpen
€2,75 €2,75 Toevoegen aan winkelwagen -
Messenslijper Hybrid Chef’s Choice
€97,50 €97,50 Toevoegen aan winkelwagen -
Messenslijper kartel Pronto Chef’s Choice
€66,50 €66,50 Toevoegen aan winkelwagen -
Messenslijper RISAM HKS
€25,99 €25,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Aanbieding!
Messenslijper Twin Sharp rood Zwilling
€12,99 €12,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Messenslijper Twin Sharp rvs Zwilling
€43,99 €43,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Messenslijper zwart kartel-glad Chef’s Choice
€61,00 €61,00 Toevoegen aan winkelwagen -
Aanbieding!
Wetsteen #1000 Miyabi
€89,99 €89,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Wetsteen HKS
€30,99 €30,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Wetsteen Zwilling
€79,99 €79,99 Toevoegen aan winkelwagen