Rasp zesteur Sage Green Microplane

Beschrijving

Microplane maakt raspen met vlijmscherpe bladen. Deze raspen worden vervaardigd met een unieke lasertechniek die er voor zorgt dat de raspen altijd scherp blijven. Er zijn verschillende raspen voor alle producten is er een juiste rasp.

Deze handige zester is ideaal voor citrusvruchten, inclusief beschermkapje.

Staalsoort: 18/10 RVS blad.
Vlijmscherp gelaserd blad oppervlak.
Ergonomische zwarte softgrip greep.
RVS behuizing.
Kunststof beschermkap.
Vaatwasmachinebestendig.

In diverse kleuren voorradig

Gebruiksadvies: harde kaassoorten, chocolade, kaneel, citrusvruchten, knoflook, gember, nootmuskaat, noten, uien, en pepers.

TIP van Marian:

CITROEN RASP OF SCHIL?

Wanneer gebruik je de schil (zest) van de citroen en wanneer het sap?

Het sap van de citroen en limoen is veel zuurder dan de schilletjes. De sap gebruik je als het een langere tijd gekookt wordt. Hou er wel rekening mee dat vlees en vis door het zuur in het sap door gaart. Om snel sap te persen kan je deze handige persjes gebruiken.

De zest (schilletjes) van de citroen en limoen zijn dus veel minder zuur, deze gebruik je bij bakken en bij gerechten die al bijna klaar zijn en nog even een frisje nodig hebben. Let bij het raspen wel op dat je het wit niet mee raspt want die is bitter. Microplane maakt perfecte zesteurs, of kies voor een eenvoudig model van Brabantia.