Pannenset Function4 rood 5 dlg. WMF

Beschrijving

WMF Function 4, een trendy ontwerp met een innovatieve functionaliteit: de siliconen rand onder de glazen deksel en de 4 verschillende openingen maken deze serie uniek en zeer prettig in gebruik. Afgieten zonder dat je de heet geworden deksel er dus hoeft af te halen! Deze pannenset is ideaal voor de type afzuigkap met downdraft (afzuiger in het midden van de kookplaat en geen kap boven het fornuis).

De deksel kan op 4 verschillende manieren op de Function 4 pannen worden gezet. Kokend water kan door de grote of kleine gaatjes worden vrij gelaten, terwijl de pasta of rijst in de pan blijft. De volledig openstaande stand is ideaal wanneer je het water wilt afgieten als je bijvoorbeeld aardappelen aan het koken bent. De volledig gesloten stand is ideaal als je kookt zonder veel water in de pan, waardoor je meer stoom krijgt. De rand is gemaakt van hittebestendige siliconen en zit altijd stevig op de pan.

Een ander belangrijk kenmerk zijn de holle handgrepen die tijdens het koken niet heet worden. Let wel: als je op gas kookt kan de hitte van de vlam langs de pan omhoog de handgrepen toch heet maken. Bij elektrisch en inductie gebeurd dit natuurlijk niet, waardoor de handgrepen aangenaam gematigd blijven. De Function 4 pannen hebben tevens een maataanduiding zodat je makkelijk kunt zien hoeveel liter water in de pan zit en het is handig voor het reduceren van vloeistoffen als je bijvoorbeeld fonds en sauzen wilt maken.

Daarnaast wordt de warmte snel en gelijkmatig verdeeld over de gehele pan dankzij de TransTherm® universele bodem. Ook wordt de warmte voor langere tijd opgeslagen waardoor het fornuis omlaag gezet kan worden, wel zo energiebesparend! De pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.

En tot slot, de pannen zijn uitermate duurzaam, vormvast, bestand tegen zuren, hygiënisch en vaatwasser- en ovenbestendig dankzij het hoogwaardige Cromargan® 18/10 roestvrij staal. Cromargan® is het handelsmerk van WMF en garandeert het beste soort staal!

5 delig pannenset bestaat uit
1 kookpan 20 cm laag, 2.5 liter
1 kookpan 16cm middel, 2 liter
1 kookpan 20 cm middel, 3.9 liter
1 soeppan 24cm, 5.7 liter
1 steelpan z/d 16cm

Alle pannen uit deze set zijn per stuk uit voorraad leverbaar. Informeer in de winkel, per telefoon of mail naar de prijzen.

Cromargan

Cromargan is het geregistreerde handelsmerk van WMF voor roestvrijstaal 18/10. Staal wordt door toevoeging van andere metalen veredelt en daardoor onverslijtbaar. Cromargan bestaat uit een legering van 18% chroom, 10% nikkel en 72% staal. Chroom maakt het materiaal roestvrij, nikkel maakt het zuurbestendig en verleent het zijn glans.

• Gemaakt van Cromargan® 18/10 roestvrij staal
• TransTherm® universele bodem
• Deksel heeft 4 verschillende afgietfuncties (Function 4)
• Glazen deksel, insteekbaar
• Rode siliconen rand is hittebestendig, zit stevig op de pan
• Maataanduiding aan de binnenkant
• Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Holle handgrepen die niet heet worden tijdens het koken
• Geschikt voor in de oven
  • 180 °C met deksel
  • 250 °C zonder deksel
• Geschikt voor reiniging in de vaatwasser
• Made in Germany
• Garantie 5 jaar.

Lees ook onze blog over inductiekoken.

———————————————————————————————————————-

Nausikaä test de WMF Function4 pan…………G-E-W-E-L-D-I-G. Ik ben verkocht!

 Voordeel:

• pan heeft 4 standen: dicht, grote opening (snel afgieten), opening met kleine en grote zeef voor afgieten van bijvoorbeeld rijst op spaghetti.
• glazen deksel beslaat wel maar toch kun je nog voldoende naar gerechten in de pan kijken tijdens het koken
• handvatten worden niet warm tenzij je het vuur te hoog zet
• mooie dikke bodem waardoor je eten niet snel aanbrann
• de siliconen rand zorgt dat de pan geluidloos en keurig afsluit waardoor er bijna geen vocht kan ontsnappen mits je de deksel op de stand dicht zet en je dus met weinig water je eten kunt koken
• vaatwasser bestendig

Nadeel:

• glazen deksel is breekbaar maar wellicht los te kopen?
• je moet van de rode kleur van de siliconen rand houden of zijn er nog meer (neutralere) kleuren?

(Opmerking Marian: deksels zijn los verkrijgbaar)

WMF Function4 getest door Peter Otte:

De Function 4 pannenset van WMF is gemaakt voor de gemakskok, die toch gezond wil koken.

Met de rode siliconenrand in de deksel kun je de stoomuitlaat bijna volledig afsluiten. Dat betekent dat het toegevoegde laagje water grotendeels in de pan blijft. En dus kun je ook met veel minder water toe.

Dat betekent dat de vitamines in de groente beter behouden blijven en dat je dus gezonder kookt. En ook dat het gekookte sneller gaar is. Door het afsluiten van de verdamping boots je een snelkookpan na. Het eten wordt feitelijk niet gekookt, maar gestoomd.

De WMF Function 4 pan is dan ook uitermate geschikt om rijst te stomen. Weinig water en de rijst plakt niet als pap aan elkaar. De rijst wordt eigenlijk gestoomd. Maar let op: koken met een WMF Function 4 doe je op laag vermogen. De pan heeft een dikke RVS bodem en als die eenmaal heet is blijft-ie dat ook lange tijd. Hou de rijst en het vermogen van de kookplaat dus in de gaten, anders koekt een deel alsnog aan.

Groot ander voordeel van de rode siliconenrand is het afgieten. Je gebruikt al weinig water, maar mocht je overtollig kookvocht hebben, dan kun je dat afgieten zonder de deksel schuin te hoeven houden. Gewoon de deksel van de gesloten stand draaien naar één van de afgietstanden. Ideaal!

De deksel heeft ook een greep die je zonder handschoenen kunt vastpakken. Hij wordt wel warm, maar niet heet.

+ Gezonder koken met weinig water
+ Kan in de vaatwasser
+ Ideaal om rijst met losse korrel te stomen en voor mosselen

– Glazen deksel hangt vol druppels condenswater, in de pan kijken kan dus niet altijd zo eenvoudig
– Dekselgreep is niet koud, vastpakken kan een schrikreactie veroorzaken. Verbranding is echter uitgesloten: schrikken is niet nodig