Marian’s favoriete keuken gadget: WMF Voedseldroger
Toen de WMF droogoven -uit de serie Kitchenmini’s- in de winkel binnen kwam, wekte het apparaat direct mijn interesse. Ik was benieuwd hoe dit apparaat werkte en ging hem thuis testen. Heel simpel begon ik met het drogen van appels.
Gedroogde appeltjes
Ik begon met het drogen van appels. Met een appelboor het klokhuis verwijderen, overlangs in plakjes snijden zodat je een mooi plakje met gaatje in het midden krijgt. Je krijgt een mooi gelijkmatig resultaat als je een mandoline gebruikt. Je kan de plakken even insmeren met citroen en dan verdelen over de rekjes van de droger. Temperatuur en tijd instellen (70 graden ca 6-8 uur) en de droogoven doet de rest. Gedroogd blijft de appel lang goed. Hoe lang heb ik nog niet goed kunnen testen….ze zijn namelijk zo op!
Daarna aan de muesli repen begonnen. De instructies uit de handleiding gevolgd en het resultaat was wederom erg lekker. Dus ook deze zijn al diverse keren gemaakt. Inmiddels varieer ik op het basisrecept en voeg er geraspte wortel of banaan aan toe.
Kruiden zelf drogen
Wat ik ook regelmatig doe is kruiden drogen. Hoe vaak koop je niet wat kruiden voor een bepaald recept en je neemt je voor de rest snel ook te gebruiken…. totdat het te laat is en het toch in de groenbak belandt. Nu droog ik het restant van de kruiden en gebruik ik het wél.
Gedroogde tomaat is ook erg lekker en super handig om op voorraad te hebben. Ik verwerk de tomaat door salade, maar ook door een groente omelet of bijvoorbeeld Italiaanse pasta met pesto en rucola. Of ik maak gedroogde tomaten op olie van. Zo leuk om de verschillende mogelijkheden te ontdekken!
Mijn zelfgemaakte bouillonpoeder
De bouillonblokjes die je in de supermarkt koopt zitten vol met allerlei toevoegingen. Dit wil ik niet meer gebruiken. Dus ben ik deze zelf gaan maken. En ook hiervoor is de voedseldroger perfect!
En even praktisch:
De voedseldroger is compact en past gemakkelijk op het aanrecht. Door het aantal rekjes, 5 stuks, kun je behoorlijk wat in één keer drogen. Bij het apparaat wordt een siliconen mat geleverd om 6 muesli repen te maken. TIP: schaf extra droogroosters en een mueslimat aan zodat je meer tegelijk kunt drogen.
Kortom, ik ben erg enthousiast en ga vast nog veel meer mogelijkheden ontdekken met de WMF droogoven!
Nausikaä over de WMF droogoven
De WMF droogoven is getest door Nausikaä van Heukelom. Dit vindt zij van de droogoven:
Ik heb de WMF voedseldroger voor Marian getest en wat heb ik er een plezier aan beleefd! Een sieraad in je keuken.
Ik heb verschillende soorten fruit gedroogd: appel, nectarine, perzik, mango, banaan, druiven en aardbeien. De droogtijden moet je zelf een beetje uitproberen en dan is het resultaat uiteindelijk heerlijk. Ook verse kruiden als munt, salie en tijm drogen uitstekend. Ik heb zelfs paprikapoeder gemaakt die heerlijk is op een eitje. Bij de voedseldroger wordt een siliconen vorm geleverd voor muesli repen en ook dit bleek uitstekend te gaan.
Voordelen:
- in te stellen op verschillende temperaturen voor verschillende producten
- slaat automatisch uit na de ingestelde tijd
- heb je veel verse kruiden in de tuin kun je die uitstekend drogen en zo een voorraadje aanleggen voor de winter.
- neem vooral fruit in de aanbieding mee en droog ook dit, een uitstekend alternatief voor snoep voor de kinderen.
- de droogrekken kunnen prima in de vaatwasser
Nadelen:
- bij zacht fruit (zoals aardbeien) zakt dit bij het drogen in de rekjes en is daarom moeilijk te verwijderen. Een stukje kaasdoek lost dit probleem op.
- de droogoven is vrij klein dus niet geschikt voor het drogen van zeer grote hoeveelheden te gelijk.
(Opmerking Marian: er zijn losse droogrekken verkrijgbaar)
Geef een antwoord